Type : Conseil, Logiciel
Contenu : Grâce à notre éco-calculateur avancé, nous fournissons une évaluation détaillée de l'empreinte carbone de chaque repas servi. Cela inclut les émissions liées à la production, au transport et à la préparation des ingrédients. Cela répond à un besoin croissant de transparence environnementale dans la restauration collective.
Public cible : gestionnaires, agent·es en cuisine
Pour les cuisines en gestion directe et concédée de toute taille.
Durée : abonnement mensuel, ou en "one shot"
Formation lutter contre le gaspillage alimentaire.
Formation de sensibilisation à l'alimentation durable.
Ateliers de sensibilisation à l'alimentation durable.
Étude d'impact de l'affichage environnemental.
